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Dubrovnik: Provi le gustosissime ostriche

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Dubrovnik: Provi le gustosissime ostriche

Dal 19 al 23 marzo, nel centro storico della città, Dubrovnik sfiderà i passanti a fermarsi e a gustare una delle migliori delizie gastronomiche di questa zona – le ostriche di Mali Ston. Mali Ston (Ston piccola) in riviera di Dubrovnik, è località molto conosciuta per l'allevamento delle ostriche. Anche se sono al più spesso menzionate per le loro qualità afrodisiache, ne hanno senz'altro delle altre interessanti. Dubrovnik e Ston offriranno per le loro strade l'intera gamma dei gusti e profumi delle ostriche, preparandole tradizionalmente, fresche con alcune gocce di limone, e sperimentando, preparandole come coktail, insalata, fritte, nel forno ecc. Per la limpidezza del mare e la lunga tradizione, le ostriche di Mali Ston sono una specialità molto conosciuta, e proprio il mese di marzo è il migliore per assaggiarle. Per questo Dubrovnik e Ston hanno deciso di organizzare una degustazione di quest'alimento di eccellenza, aggiungendo alcuni tipi di vini locali di eccellenza, provenienti dalla penisola di Peljesac e dall'isola di Korcula.

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