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Die besten Craft-Biere in Kroatien zum Probieren

Print Veröffentlicht: 23.05.19

In den letzten zehn Jahren hat sich Kroatien als eine der zehn besten Weinregionen der Welt profiliert (nach Auswahl der Journalisten von USA Today und einer Vielzahl von Auszeichnungen, die bei den renommierten Decanter World Wine Awards gewonnen wurden). Dies sollte nicht überraschen, da die Tradition der Weinproduktion in Kroatien seit mehr als 2500 Jahren (zeitweise) besteht, was auch die archäologische und schriftliche Quellen belegen. Neben weltbekannten Weinen erschien eine weitere Trumpfkarte, die das kroatische gastronomische und touristische Angebot bereichern könnte. Es geht um die Herstellung von Craft Beer. Schon vor der Revolution, die die Weltbierindustrie veränderte, gab es in Kroatien kleine unabhängige Brauereien. Wie die meisten kleinen Brauereien experimentierten sie in ihren eigenen Garagen mit verschiedenen Rezepten und begannen im Laufe der Zeit, ermutigt durch die neue Welle der Popularität und die hohe Nachfrage nach Craft Beer, größere Mengen zu produzieren und ihre Produkte zu vermarkten. Die Handwerksbewegung wurde im Laufe der Zeit immer beliebter, so dass sie über die Bierproduktion hinausging. Dies spiegelt sich am besten in der Tatsache wider, dass junge Bierliebhaber Kunst in die Geschichte einbezogen haben. Angesichts der Tatsache, dass auffällige Grafiken das Produkt verkaufen, beschlossen sie, Künstler und Designer einzuladen, mit ihrer Kreativität eine einzigartige visuelle Identität von Craft Beer zu schaffen.

Die rasante Entwicklung des Craft Brewing hat das gastronomische und touristische Angebot Kroatiens verbessert

Die Handwerksbewegung begann als Reaktion von Bierliebhabern, die Innovationen in der Produktion hervorbringen wollten, beziungsweise eine Art Rebellion gegen die eintönigen Lagerbestände großer globaler Marken. Obwohl es in seinen Anfängen eine Alternative zu leichten Aktien war, konnte Craft Beer aufgrund seiner hohen Beliebtheit der Kommerzialisierung nicht widerstehen. Das Potenzial des Craft Brewing (außer bei Lebensmitteln, Musik usw.) ist auch in der Tourismusbranche verflochten. Heute gibt es beispielsweise eine Art von Reise, bei der Craft Beer-Liebhaber neue Ziele erkunden, um berühmte und brandneue Biere zu probieren. Es wurde offiziell Beercation (ein Derivat der Begriffe Bier und Urlaub) genannt. In den letzten fünf Jahren wurden in Kroatien über 40 kleine Brauereien gegründet. Das Craft Beer-Segment produziert jährlich rund 55.000 Hektoliter, und viele dieser Produzenten haben ihren Weg auf die Weltbühne gefunden.

Beercation ist eine neue Form des Tourismus, bei der Touristen Ziele besuchen, in denen berühmte Craft Biere hergestellt werden

Aus diesem Grund hat sich Kroatien zu einem der begehrtesten Craft-Beer-Reiseziele der Welt entwickelt. Auch in Bezug auf die Gastronomie eröffnet sich Kroatien die Möglichkeit, neben Wein als Hersteller von handwerklichen Qualitätsbieren weltweit anerkannt zu werden. In den letzten Jahren wurde viel in diese Aktion investiert. In ganz Kroatien wird eine große Anzahl von gastronomischen Festivals organisiert, die von renommierten kroatischen und internationalen Köchen veranstaltet werden, die durch die Präsentation ihrer Fähigkeiten traditionelle und neue Aromen mit erstklassigen handwerklichen Bieren kombinieren. Neben lokalen Produzenten finden auf dem Festival auch die berühmtesten Craft Brewer der Welt statt.
Wenn Sie ein Fan dieses Getränks sind, verpassen Sie nicht eine dieser gastronomischen Veranstaltungen, die diesen Sommer in ganz Kroatien stattfinden:


• R'n'B Festival - Zagreb (23.05. - 26.05. 2019.)

• Beerfest Nord - Čakovec (31.05. - 02.06. 2019.)

• Picnic 2 beer and barbecue festival - Rijeka (31.05. - 02.06. 2019.)

• Fakin Craft Fest - Zagreb (07.06.2019.)

• Krafting Festival - Makarska (07.06. - 09.06. - 2019.)

• Dubrovnik Craft Beer festival - Dubrovnik (14.06. - 15.06. 2019.)

• Craft Beer Festival - Županja (15.06. 2019.)

• S.A.R.S. Music and Beer festival - Sinj (19.07- 21.07. 2019.)

• Craft beer festival - Punat (16.08. 2019.)

• Dani piva - Karlovac (30.08. - 03.09. 2019.)

• Medulin Craft Beer (05.09. - 06.09. 2019.)

• Zadar Craft Beer Festival (05.09. - 07.09. 2019.)

• Istra & Craft Beer Festival (28.09. - 06.10. 2019.)

Was sind die besten Craft-Biere in Kroatien?
 

In Kroatien werden jährlich rund 55.000 Hektoliter Craft Beer produziert.

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Obwohl es vor zehn Jahren noch nicht existierte, wächst die Craftszene in Kroatien heute stetig. Jeden Tag kommen junge Innovatoren mit neuen Biersorten herein und neue Pubs werden eröffnet, um den Besuchern ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. Mit jedem neuen Produkt auf dem Markt wird es immer schwieriger, alle verfügbaren Craft Beer-Marken aufzulisten. Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, haben wir uns entschlossen, eine Liste der bekanntesten Craft-Biere zusammenzustellen, die Sie probieren müssen, wenn Sie Ihren Urlaub in Kroatien verbringen möchten. Die bekanntesten Arten von Kunsthandwerk, die hergestellt und konsumiert werden, sind Pale Ale, India Pale Ale, Porter, Stout und Dark Beer.

Medvedgrad

Medvedgrad ist die älteste kleine Brauerei in Kroatien. Er macht seit 20 Jahren sein Bier. Anfangs stellten sie Bier nur für die Bedürfnisse ihrer eigenen Kneipe in Zagreb her, aber dank der Welle der weltweiten Beliebtheit des Handwerks beschließen sie, das erste Bier für den größeren Markt, die Grička Vještica zu produzieren. Ermutigt durch den Erfolg und das große Interesse haben die Grička Vještica ihr Sortiment durch Sorten wie Pilsner Golden Bear, Dark Lager Brown Bear, Weizenbier Two Classes, Pale Ale, Agram Stout, Indian Pale Fakin und Black IPA Black Jack ergänzt.


Zmajsko Pale Ale

Zmajska pivovara war einer der ersten kleinen Bierproduzenten in Kroatien. Sie gehören nicht nur zu den Pionieren des Craft Beer in Kroatien, sondern sind auch etwas Besonderes, da sie im ersten Jahr seit ihrer Gründung von RateBeer zu einer der 10 besten neuen Brauereien der Welt ernannt wurden. Es war ein großer Erfolg, wenn wir auch an der großen Konkurrenz von 3800 Brauereien weltweit teilnahmen und anderen kleinen Bierproduzenten in Kroatien als Inspiration dienten. Das berühmteste Bier der Dragon Brewery ist sicherlich das American Pale Ale, und Porter, India Pale Ale und American Wheat Ale sind ebenfalls erwähnenswert

Vunetovo Aljaški Mrgud

Von der sonnigsten Insel Kroatiens kommt eine echte Erfrischung, die 2016 zum besten Craft Beer Kroatiens gekürt wurde. Black IPA ist mit dem ersten Hvar Craft Beer angereichert, das sich durch ein fruchtiges Aroma mit Zitrusfrüchten auszeichnet.

San Servolo

2013 eröffneten die Brüder Grbac aus Istrien eine Brauerei und vermarkteten Craft Beer unter dem Namen San Servolo. Die Brauerei Bujina ist neben dem Zmajska eine der ersten kleinen Brauereien in Kroatien. Das dunkle Bier mit einer Flasche interessantem Design gehört laut RateBeer zu den fünf besten Craft-Bieren in Kroatien. Neben dem berühmten dunklen Bier gibt es bis zu acht San Servolo-Biersorten: APA, Imperial Pils, Teran-Fruchtbier, Trüffel-Kräuterbier, IPA, Amber Lager, tschechisches Pils und Dark Pilsner.

Varionica Pale Ale

Varionica ist ein Projekt, das durch die Vision und das Engagement zwei beste Freunde entstanden ist. Das Projekt war einer der wichtigsten Akteure in der Renaissance der Bierszene in Kroatien. Im Moment haben sie Pale Ale, Neon Stout und Sunny Lager Wave.


Barba

Barba, das kaiserliche IPA der kleinen Brauerei Split LAB in Split, wurde 2018 von US RateBeer als bestes kroatisches Craft Beer ausgezeichnet. "Barba" verwendet nur Grundzutaten wie Hopfen, Gerste, Hefe und Wasser und hält sich an das bayerische Reinheitsgebot-Biergesetz von 1516. Split LAB ist eine kleine Brauerei, die 2015 nach Jahren des Experimentierens und der Suche nach den perfekten Aromen gegründet wurde.

Nova Runda

Wie die meisten kleinen Produzenten in Kroatien begann die Nova Runda ihre Reise als "Heimwerkstatt" von Daruvar aus, die sich allmählich zu einer echten Brauerei in Zagreb entwickelte. Ihre Biere stehen ganz oben auf der Liste der Must-Haves, wenn Sie Kroatien besuchen. Neun Biere werden angeboten, acht davon sind Pale Ale, das berühmteste amerikanische Pale Ale und C4 IPA.

Saison – Das erste Bier von der Insel Vis

Wussten Sie, dass die Insel Vis auch ein eigenes Craft Beer hat? Es sollte betont werden, dass dieses Bier tatsächlich in Norwegen hergestellt wird. Einer der Gründer der Brauerei ist der norwegische Biermeister Kjetil Jikun. Das erste Bier von der Insel zeichnet sich durch einen leichten, fruchtigen Geschmack aus und wird perfekt mit Meeresfrüchten zubereitet.

Für diejenigen, die leichte Lager bevorzugen

Leichte Lagerbiere sind bei Einheimischen in Kroatien am beliebtesten

Trotz der Handwerksrevolution in Kroatien sind leichte Lagerbiere sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen immer noch ein Favorit. Es ist interessant, dass Kroaten zu den größten Bierkonsumenten in Europa gehören und 90% des konsumierten Bieres aus der heimischen Produktion stammt. Am beliebtesten ist das Ožujsko der Brauerei Zagreb. Es wird geschätzt, dass durchschnittlich jede Sekunde 10 stuck von Ožujsko pivo getrunken wird. Wenn Sie an heißen Sommertagen nach einer Erfrischung suchen, finden Sie bei jedem Schritt Ožujsko. Das zweitberühmteste ist das mehrfach ausgezeichnete Karlovačko pivo. Es ist nach der Stadt Karlovac benannt, in der sich die berühmte Brauerei befindet.

90% der Kroaten wählen helle Lager aus heimischer Produktion

Osiječko pivo gilt als das erste kommerzielle Bier in Kroatien, da es Aufzeichnungen gibt, die die Produktion von Bier in der Region Osijek bereits 1664 erwähnen. Es ist interessant, dass Hersteller empfehlen, Osiječko pivo auch in einer Pfannkuchenmischung zu verwenden. Die meisten kroatischen Lagerbiere haben eine helle Farbe, aber Tomislav bricht zusammen. Dieses Schwarzbier wurde erstmals 1925 anlässlich des tausendsten Jahrestages der Krönung des ersten kroatischen Königs Tomislav hergestellt.
Angesichts der großen Auswahl an Bieren finden Sie an heißen Sommertagen mit Sicherheit die richtige Erfrischung. Vergessen Sie vor dem Entspannen nicht die Regel, dass Bier nur von Personen über 18 Jahren konsumiert werden darf. Wir empfehlen Ihnen auch, kein Bier zu konsumieren, wenn Sie Auto fahren.




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