Maraschino - en likør som lukter Zadar

Å bli kjent med lokal kultur og skikker er en av de mest underholdende delene av en ferie. Hvert sted du besøker vil berike deg med kunnskap om dets historie og kultur, samt begeistre deg med autentiske retter og drikkevarer.

Når du besøker Zadar eller områdene rundt, vil du få muligheten til å smake på en lokal drikkespesialitet – Maraschino. Dette er en original likør laget av modne frukter fra maraska-kirsebær, en autohton sort fra Dalmatia. Den er kjent for sin karakteristiske søte smak, og i fortiden var den sjelden tilgjengelig, ansett som en drikk med medisinske egenskaper.

Maraschino har en lang tradisjon som strekker seg tilbake til 1500-tallet. Den originale oppskriften ble skrevet ned i begynnelsen av århundret i Dominikanerklosteret i Zadar. Maraschinos popularitet vokste på 1700-tallet med økt produksjon og handel.

Dersom du drar på ferie til Zadar, må du ikke gå glipp av muligheten til å smake på denne tradisjonelle drikken. Men du kan også finne den over hele Kroatia, da den er høyt verdsatt for sin smak og kvalitet.