Maraschino - liker ki diši na Zadar

Spoznavanje lokalne kulture in običajev eden je od najbolj zanimivih delov dopusta. Vsako mesto, ki ga obiščete, obogatilo bo vaše znanje o zgodovini in kulturi, ter tudi navdušilo z avtohotnimi pijačami in hrano.

Tako boste, kadar obiščete Zadar ali njegovo okolico, lahko poskusili izvirno lokalno pijačo - Maraschino. Gre se o originalnom likerju, ki se dela od zrelega sadja češnje sorte maraska, ki je avtohtona sorta v Dalmaciji. Prepoznaven je po specifično sladkem okusu, a v zgodovini je redko bil dostopen in je bil znan kot pijača z zdravilnimi lastnosti.

Maraschino ima dolgo tradicij, ki seže še iz 16. stoletja. Originalni recept na začetku tega stoletja zapisan je v Dominikanskem samostanu v Zadru. Popularnost Maraschina se je začela v 18. stoletju s povečano proizvodnjo in trgovino.

Če greste na dopust v Zadar, nikakor ne smeta zamuditi degustacije tiste okusne tradicionalne pijače. Lahko ga poskusite kjerkoli na Hrvaškem, ker je zaradi svojega okusa in kakovosti vsepovsod cenjen.