Blog
kroatisk gastronomi
Kroatiske gastronomiske specialiteter og de bedste vine fra kroatiske vinmarker. Vi bringer dig, hvilke retter du skal prøve, og hvilke vine du skal smage i Kroatien.
23/05/19De bedste håndværksøl i Kroatien, som du skal prøve
Selvom det kom ind ad en bagdør, har håndværksølproduktion i Kroatien oplevet stor popularitet og ført til en renæssance af ølscenen. I lang tid blev "kommercielle pilsnere" overvejende forbrugt i Kroatien. Revolutionen inden for produktion og forbrug af håndværksøl gik ikke uden om Kroatien, og dette resulterede i fremkomsten af de første små uafhængige bryggerier, hvis produkter blev genkendelige for deres kvalitet selv uden for grænserne.
mere...
21/01/19Den bedste ost i Kroatien
Kan tradition modstå bølgen af nye tendenser inden for fødevareproduktion? Filosofien fulgt af osteproducenter fra øen Pag viser, at overensstemmelse med egne værdier kan skabe en vej til toppen af verden.
mere...
15/01/19Sådan udforsker du det lokale køkken og sparer penge på samme tid
Turisme, der lægger vægt på de oplevelser, lokalmiljøet tilbyder, har været i vækst de seneste år. Ud over den klassiske form for hvile og afslapning forsøger folk at forstå andre kulturer og livsstile bedre, og gastronomi er øverst på listen over nye ting, de vil prøve.
mere...
19/05/17De bedste kroatiske vine, som du skal prøve
Kroatien er stolt af sine hvide og røde vine, hvoraf mange er sorter, der kun trives i Kroatien. Denne gang har vi udvalgt syv kroatiske vine til dig, som du helt sikkert skal prøve på din ferie i Kroatien.
mere...
31/10/14Lumblija - en lækker tradition fra øen Korčula
Og mens verden fejrer den frygtelige Halloween den sidste dag i oktober, er denne tid på Korčula præget af en mere lækker tradition.
mere...
26/07/14Maraschino - en likør, der dufter af Zadar
Hvis du besøger Zadar og dens omgivelser, så glem ikke at smage den indfødte søde kirsebærlikør - Maraschino.
mere...
19/02/14Middelhavskost en del af UNESCO!
I december blev middelhavskosten optaget på UNESCOs repræsentantliste over verdens immaterielle arv. Dens kvalitet gav den denne store anerkendelse.
mere...
23/07/12Smag af Adriaterhavet - traditionelle retter fra Dalmatien
Guidet af det berømte ordsprog "Kærlighed passerer gennem maven", bringer vi dig fem traditionelle dalmatiske retter, der helt sikkert vil få dig til at forelske dig i Adriaterhavets smag.
mere...
27/04/12Asparges som Istrien forbereder dig
Istrien fejrer asparges som en gastronomisk delikatesse med to arrangementer: Asparges Days i Buzet og allerede den 12. aspargesfestival i Lovran, hvor du kan smage traditionelle retter med asparges, men også lækre eksperimenter af moderne køkken.
mere...
30/07/11Et par lækre glas fra Kvarner
Naturens skønhed og kulturarv, det helbredende klima og Middelhavets mangfoldige aromatiske urter har gjort Kvarner til et yndet sommerferiested. En tur til monumenter eller en dag på stranden bør dog krydres med en sommeraften tilbragt med et glas lokal vin.
mere...
