Blog
Kroatische gastronomie
Kroatische gastronomische specialiteiten en de beste wijnen uit Kroatische wijngaarden. Wij laten u zien welke gerechten u kunt proberen en welke wijnen u kunt proeven in Kroatië.
23-05-19De beste ambachtelijke bieren in Kroatië die je moet proberen
Hoewel de productie van ambachtelijk bier in Kroatië via kleine deuren binnenkwam, kende het een grote populariteit en leidde het tot een renaissance van de bierscene. Lange tijd werden in Kroatië voornamelijk "commerciële lagers" geconsumeerd. De revolutie in de productie en consumptie van ambachtelijk bier ging ook niet aan Kroatië voorbij, en dit resulteerde in de opkomst van de eerste kleine onafhankelijke brouwerijen waarvan de producten zelfs over de grenzen heen herkenbaar werden.
meer...
21-01-19De beste kaas in Kroatië
Kan de traditie de golf van nieuwe trends in de voedselproductie weerstaan? De filosofie die kaasproducenten van het eiland Pag volgen, laat zien dat consistentie met de eigen waarden een pad naar de top van de wereld kan creëren.
meer...
15-01-19Hoe u de lokale keuken kunt ontdekken en tegelijkertijd geld kunt besparen
Het toerisme dat de nadruk legt op de ervaringen die de lokale omgeving biedt, is de afgelopen jaren gegroeid. Naast de klassieke vorm van rust en ontspanning proberen mensen andere culturen en levensstijlen beter te begrijpen, en staat gastronomie bovenaan de lijst van nieuwe dingen die ze willen proberen.
meer...
19-05-17De beste Kroatische wijnen die je moet proberen
Kroatië is trots op zijn witte en rode wijnen, waarvan er vele variëteiten zijn die alleen in Kroatië gedijen. Deze keer hebben wij zeven Kroatische wijnen voor u geselecteerd die u zeker moet proberen tijdens uw vakantie in Kroatië.
meer...
31-10-14Lumblija - een heerlijke traditie van het eiland Korčula
En terwijl de wereld op de laatste dag van oktober het vreselijke Halloween viert, wordt deze keer op Korčula gekenmerkt door een heerlijkere traditie.
meer...
26-07-14Maraschino - een likeur die naar Zadar ruikt
Als u Zadar en omgeving bezoekt, vergeet dan niet de inheemse zoete kersenlikeur - Maraschino - te proeven.
meer...
19-02-14Mediterraan dieet onderdeel van UNESCO!
In december werd het mediterrane dieet opgenomen in de representatieve lijst van immaterieel werelderfgoed van UNESCO. De kwaliteit ervan leverde het deze grote erkenning op.
meer...
23-07-12Smaken van de Adriatische Zee - traditionele gerechten uit Dalmatië
Geleid door het beroemde gezegde "Liefde gaat door de maag", brengen wij u vijf traditionele Dalmatische gerechten die u zeker verliefd zullen laten worden op de smaken van de Adriatische Zee.
meer...
27-04-12Asperges zoals Istrië voor u bereidt
Istrië viert asperges als gastronomische delicatesse met twee evenementen: Aspergedagen in Buzet en al op 12 aspergefestival in Lovran waar je traditionele gerechten met asperges kunt proeven, maar ook heerlijke experimenten uit de moderne keuken.
meer...
30-07-11Een paar heerlijke glazen van Kvarner
De schoonheid van de natuur en het culturele erfgoed, het geneeskrachtige klimaat en de diverse aromatische kruiden van de Middellandse Zee hebben van Kvarner een favoriete zomerbestemming gemaakt. Een rondleiding door de monumenten of een dag op het strand moet echter worden gekruid met een zomeravond met een glas lokale wijn.
meer...
