Predstave, koncerti i poezija samo su dio atraktivnih zbivanja koje Jelsa okuplja pod nazivom Večeri Antuna Dobronića. Osim nazivom kulturne manifestacije, gradić je svog davnog stanovnika - skladatelja Dobronića - počastio i kipom u svom predivnom mediteranskom perivoju.
Ljeto je, uz umjetnost, ovdje obilježeno i Feštom vina koja posjetiteljima donosi pregršt hvarskih specijaliteta, domaćih vina, neobičnih natjecanja i veselih glazbenika.
Jelsa je i dio tradicije vjerskih običaja poput UNESCO-om zaštićene procesije "Za križen" kada vjernici u molitvi prolaze čak 25 km, povorkom povezujući šest mjesta otoka Hvara.